شیوع بیماری لستریا در امریکا؛ تا اکنون سه نفر جان باخته اند

مقامات صحی ایالات متحده روز پنجشنبه هشتم اگست (۱۸ اسد) اعلام کردند که در نتیجه شیوع مسمومیت غذایی لستریا سه نفر در این کشور جان باخته اند و تعداد مجموعی افراد مبتلا به ۴۳ نفر افزایش یافته است.

لستریا یک بیماری باکتریایی غذایی است که در اثر خوردن گوشت و فرآورده‌های شیرغیر پاستوریزه شده، بوجود آمده و می‌تواند برای زنان باردار، افراد بالای ۶۵ سال و افراد دارای سیستم ایمنی ضعیف بسیار جدی باشد. پاستوریزه به روند گفته می‌شود که از طریق حرارت دادن، بیشتر عوامل بیماری‌زا از جمله میکروب‌ها و ویروس‌های موجود در مواد غذایی از بین برده می‌شود و برای خوردن مناسب می‌شوند.

شیوع این مرض در ماه می آغاز شد و مرکز کنترول و وقایه امراض ایالات متحده در بیانیه‌ای گفت که از ۳۱ جولای تاکنون نه نفر به این بیماری مبتلا شده و مرگ اخیر در ایالت ویرجینیا رخ داده است. دو مرگ دیگر در ایالت‌های نیوجرسی و ایلونای گزارش شده بود.

اکثر افراد در نتیجهٔ خوردن گوشت تولید شده در شرکت بورز هید (Boar's Head) به این بیماری مبتلا شده اند. این شرکت در ۳۰ جولای هفت میلیون پوند از گوشت‌های خود را از فروشگاه‌ها جمع آوری کرد.

شرکت بورز هید پس از آن به تاریخ ۲۵ جولای به جمع آوری تولیدات گوشت خود آغاز کرد که مرکز کنترول و وقایه امراض ایالات متحده در معاینه یک نوع ساسچ که از جگر حیوانات تهیه می‌شود، در ایالت مریلند یک نوعی از برکتریای لستریا را تشخیص کرد.

مرکز کنترول و وقایه امراض ایالات متحده روز پنجشنبه گفت که مقامات صحی نیویارک نیز یک نمونه از این ساسچ را آزمایش کرده و وجود باکتریای لستریا را در آن تایید کرده است.

این شرکت حدود ۷۰ نوع محصول خود را که در ایالت ویرجینیا تولید شده بود، جمع‌آوری می‌کند. این شرکت در حال حاضر با دو دعوای قضایی یکی در ایالت میزوری و دیگری به صورت دعوای گروهی در محکمهٔ فدرال مواجه است.

این گوشت در سراسر امریکا، جزایر کیمن، جمهوری دومینیکن، مکسیکو و پاناما توزیع شده است.

مقامات صحی ایالات متحده به مصرف کنندگان هشدار داده است که گوشت‌های این شرکت را مصرف نکنند، به دور بیندازند و یا برای بازپرداخت به فروشگاه‌ها بازگردانند.

باکتریای لستریا می تواند در یخچال زنده بماند و رشد کند، بنابراین مقامات صحی می‌گویند که افرادی که این محصولات را داشتند، باید یخچال را کاملاً تمیز و ضدعفونی کنند تا از آلودگی جلوگیری شود.

مرکز کنترول و وقایه امراض ایالات متحده تخمین می‌زند که سالانه ۱۶۰۰ نفر به مسمومیت غذایی لستریا مبتلا می‌شوند و حدود ۲۶۰ نفر از آنها جان می‌بازند.

اعراض و علایم این بیماری شامل تب، دردهای عضلانی، دلبدی، استفراغ و خستگی است، اگرچه عفونت‌ها ممکن است باعث گیجی و تشنج نیز شوند. علایم ممکن است تا چند هفته پس از مصرف غذای آلوده ظاهر نشود.