دهقانان در ولایت فاریاب گیاه کنجد را در اواخر فصل زمستان کشت کرده و در اوایل فصل خزان سال بعد حاصل آن را جمع آوری و پس از خشک کردن، در بازار به فروش می رسانند.
قلندر به صدای امریکا گفت :" کنجد از کشت کوکنار بهتر است. ما در زمین‌های خود کنجد، گندم، پالیز و زغیر پاش میتیم. هر سال هم کنجد نمیشه. سال بعد گندم می‌کارم."
روغن کنجد برای پختن غذا و تهیه انواع شیرینی و کلچه کاربرد دارد و یک سیر کنجد در ولایت فاریاب در حدود ۱۲۰۰ افغانی فروخته می‌شود