گرچه قیمت پیتزای عادی در رستوران کرستیکا در شهر هالیوود، ایالت کلیفورنیای ایالات متحده ۱۲ تا ۱۸ دالر است، اما یک نوع خاص آن که "د وان" نام دارد، به قیمت ۳۵۰۰ دالر به فروش می‌رسد.
نایل نیامی، مالک رستوران‌های زنجیره‌ای کرستیکا می‌گوید که پیتزای ۳۵۰۰ دالری بسیار خاص است.
او در مورد تهیهٔ این نوع پیتزا گفت: "نخست، ترافل (یک نوع سمارق) که در آن استفاده می‌شود فقط سه بار در یک سال می‌روید و پیتزای ما دو اونس (حدود ۵۷ گرام) ترافل سفید آلبا همراه با پارچه‌های کوچک طلا دارد و نه تنها طعم آن باور نکردنی است، بلکه به دیگران نیز کمک می‌کند زیرا ۲۰۰۰ دالر آن به نام مشتری به شفاخانه کودکان لاس آنجلس می‌رسد."
نیامی می گوید که با خوردن این پیتزا مشتریان نه تنها عاشق آن می‌شوند بلکه با کمک به شفاخانه اطفال احساس خوبی می‌کنند.
متصدیان رستوران‌های زنجیره‌ای کرستیکا می گویند که پیتزا را به ذوق آن جمله مشتریان خود نوآوری کرده اند که بیشتر متوجه صحت خود استند.
هالیوود به خاطر شهرت و هویت فرهنگی‌اش به عنوان مرکز صنعت سینما و تلویزیون ایالات متحدهٔ امریکا شهرت دارد.
یک نوع جدید پیتزا در این رستوران که توجه مشتریان را به خود جلب کرده، پیتزایی است که با خمیر بسیار نازک همراه با یک مقدار کم سبزیجات تهیه می‌شود.
تهیه کنندگان این نوع پیتزای جدید می‌گویند که خمیر نازکتر به معنی کالوری کمتر است و علاوه کردن ترکاری به آن مواد مغذی بیشتری را فراهم می‌کند.
آقای نیامی طرح جدید پیتزا را ریخت و با شریکش، ادی اوزان، این پیتزا را "بی‌ضرر" نامیدند. این دو شریک تجارتی می‌گویند که این دقیقاً همان چیزی است که افراد سالم می‌خواهند تا در عین زمان بتوانند از غذای مورد علاقه جهان لذت ببرند.
مالکان کرستیکا می گویند که این نوآوری در طرز تهیهٔ پیتزا سبب شهرت آنها شده است و پلان دارند که ۵۰ فروشگاه جدید را تنها در سال جاری در ایالات متحده افتتاح کنند.
دیوید لوکان، مشاور املاک در لاس آنجلس، عاشق این خلاقیت جدید است که با سلامتی همراه است.
او گفت: "این خلاقیت که شما توانستید همهٔ این طعم‌ها را روی این پیتزا قرار دهید و کالوری زیادی ندارد کاملاً شگفت انگیز است...این که پیتزا را لوله کرده می‌توانید یک چیز کاملاً جدید است. با اضافه کردن سبزی ها، واقعا عالی و خوشمزه است."
ایسای روچا، نویسنده خبرهای غذایی هفته نامهٔ لاس انجلس می‌گوید که برای رستوران‌های جدید مهم است که خلاقیت منحصر به فرد داشته باشند تا بتوانند از دیگر رستوران‌ها فرق شوند.
او گفت: کاری که آنها اینجا انجام می دهند، با مفهوم کامل پیتزای نازک کاغذی و لوله کردن آن، چیزهایی است که می تواند به ذهن شما نقش ببندد و وقتی به آن فکر می کنید، وقتی در مورد آن می شنوید، شما فوراً می‌روید و می‌گویید که می‌خواهم آن را امتحان کنم."
روچا می گوید نیویارک پیتزای خود را دارد، شیکاگو غذای خاص خود را دارد، بنابراین فرصتی برای لاس آنجلس وجود دارد که سبک منحصر به فرد خود را در تهیهٔ پیتزا داشته باشد.